Description
Une marinade sèche inspirée des saveurs d’Asie : le Rub Mékong rend hommage aux cuisines riveraines du grand fleuve, dans un mélange au caractère profondément asiatique.
OrigineÉpices d’Asie du Sud-Est
UsageMarinades, grillades, mijotés
SignatureCitronnelle, combava, badiane
ConditionnementTube kraft alimentaire
Le Mékong, une source d’inspiration
Fleuve emblématique de l’Asie du Sud-Est, le Mékong prend sa source sur les hauts plateaux tibétains et traverse plusieurs pays avant de se jeter dans la mer de Chine méridionale. Véritable colonne vertébrale de la région, il joue un rôle vital pour les populations qui vivent sur ses rives.
Au-delà de son importance économique et écologique, le Mékong est porteur de traditions : les cultures qui s’y sont développées ont forgé un lien intime avec ce fleuve, et en ont tiré leurs pratiques culinaires. C’est dans cet esprit que le Rub Mékong a été conçu : un hommage aux saveurs typiques des cuisines riveraines, condensées dans un mélange d’épices au caractère profondément asiatique.
Composition du Rub Mékong
Le Rub Mékong réunit une sélection rigoureuse d’épices et de plantes aromatiques qui traduisent l’âme gustative du fleuve : sucre de palme, fleur de sel, échalote, ail, poivre blanc de Kampot, citronnelle, galanga, gingembre, curcuma, kumquat, feuilles de combava, badiane (anis étoilé) et piment oiseau.
Chaque ingrédient est choisi avec soin pour créer une harmonie savamment dosée entre chaleur, fraîcheur, douceur et piquant — à l’image de la richesse culinaire de cette région du monde.
Pour préserver l’intensité aromatique de votre Rub Mékong : conservez-le dans un endroit sec, frais et à l’abri de la lumière directe, loin de toute source de chaleur (four, cuisinière), et utilisez toujours des cuillères propres et sèches pour éviter l’introduction d’humidité.
Transférez le contenu du sachet dans le tube kraft alimentaire prévu à cet effet : conçu pour protéger les épices de l’air et de la lumière, il assure une conservation optimale.
